怎么加杠杆证券 在苏州“馎饦斋”揭秘“唐诡”美食

在近期热映的电视剧《唐朝诡事录之西行》中，主角们经常吃一种叫作“馎饦”的食物，让众多看剧的网友垂涎三尺。馎饦到底是一种什么样的美食呢？在苏州园林的艺圃中，有一间以“馎饦”命名的书房——“馎饦斋”，其主人正是因为怀念家乡的馎饦，才给自己的书房起了这个名字。

苏州园林，作为中国古典园林的杰出代表，以其独特的艺术魅力和深厚的文化内涵闻名于世。1997年12月和2000年11月，拙政园、留园、网师园、环秀山庄、沧浪亭、狮子林、艺圃、耦园、退思园等9座园林先后被联合国教科文组织列入《世界遗产名录》。

说起艺圃的历史，不得不提到其第三任主人姜埰。留园宣传推广科副科长茹军介绍，姜埰是山东莱阳人，出生于1607年，是明朝的一位忠臣。他曾任礼部给事中，相当于设在礼部的检察组，专门监督六部的工作，因直言进谏，触怒崇祯皇帝，先被判死刑，后改判流放至安徽宣州敬亭山。在流放期间，明朝灭亡，姜埰辗转来到苏州。经文震孟姻亲周茂兰介绍，他侨寓药圃。

尽管命运多舛，姜埰始终坚守着自己的信念和忠诚。为了表明自己坚定不移清白做人的决心，以及对明朝从一而终的忠节，他不忘戍守之地，自号“敬亭山人”，又号“宣州老兵”。他将药圃先后改称为“颐圃”“敬亭山房”，最终定名为“艺圃”。

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虽然离开故土，但姜埰一直思念着家乡。这种对故乡的深深眷恋，在他为书房取名为“馎饦斋”时体现得淋漓尽致。对于姜埰来说，以“馎饦”命名书房，既是对家乡味道的怀念，也是对自己根脉的铭记。

那么，“馎饦”究竟是什么呢？据《齐民要术》卷九“饼法”记载：“馎饦，挼如大指许，二寸一断，著水盆中浸，宜以手向盆旁挼使极薄，皆急火逐沸熟煮。”原来，馎饦是山东莱阳一带常见的面食，类似于我们今天所说的面片汤。姜埰曾言：“老夫平时最喜欢两件事，一是吃馎饦，二是读书。在老夫心中，读书跟吃饭同样重要，所以才这样给书房取名！”

“在苏州园林众多风格各异的书房中，艺圃的‘馎饦斋’虽未必是最负盛名的，但无疑是最为独特有趣的。其他书房的名字，要么如沧浪亭的‘翠玲珑’、拙政园的‘听雨轩’般充满诗意，让人仿佛置身于优美的画卷之中；要么像留园的‘还我读书斋’、网师园的‘五峰书屋’般简明直白，直抒胸臆。然而，‘馎饦斋’以饭菜之名来命名书房，这种别出心裁的风格确实少见。”茹军表示，时光荏苒，艺圃历经风雨，却依然散发着独特的魅力。“馎饦斋”作为其中的一部分，不仅让我们了解到姜埰的人生经历和思乡情怀，更让我们感受到中国传统文化中对读书、对故乡的深厚情感。

江南时报记者 邓雯婷 怎么加杠杆证券

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