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春节是中国人一年中最重要的节日，家家户户都会准备丰盛的年夜饭以庆祝团圆，辞旧迎新。众多佳肴中，金华火腿作为一道历经千年岁月沉淀的非遗美食金昌期货配资，是浙江年夜饭食材中不可或缺的存在。 金华火腿历史悠久，唐代陈藏器编纂的《本草拾遗》中就曾记载：“火腿，产金华者佳”。两宋时期，金华火腿生产规模不断扩大，成为金华的知名特产。对于“金华火腿”名称的由来，流传最广的说法是宋代将领宗泽抗金战胜而还，乡亲们争送腌猪腿让其带回去慰劳将士，宗泽将其献给朝廷。因肉色鲜红似火，且南宋时期的东阳、义乌、兰溪、浦江、